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商品説明・詳細
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商品情報

牛肉のすき焼き
松阪牛A5等級のすき焼き

自宅でのお祝いやギフトでも喜ばれる松阪牛のすき焼き

リブロースにつながる肩ロースは肉質の優れた部位と言われています。焼肉でも人気のロースは柔らかく、なおかつ甘みやコクのある素晴らしい味わいです。

ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など、切り分け方に応じて様々な用途にお使いいただけます。それぞれの料理で違った厚みを味わえるのもロースの楽しみでもあります。

火を通しすぎずに口にほおばると柔らかな食感とともに溶けるような味わいで、感動すること間違いありません。

松阪牛は他の牛肉と比べて、不飽和脂肪酸が圧倒的に多いんです。

この不飽和脂肪酸は融点（脂肪が溶け出す温度）が飽和脂肪酸より低く、口に含むと脂が溶けて口当たりが良くなります。

その為、不飽和脂肪酸の多い松阪牛は、口当たりも良く、とろけるような美味さをお楽しみ頂く事ができます。

松阪牛は様々な香りで成り立っており、その総量も輸入牛などと比べると、圧倒的に多いとされております。

特徴的な甘さと脂のコクは、この様々な成分が作り出しております。

松阪牛の香りは100℃以下で煮たときに強く感じられますので、すき焼きやしゃぶしゃぶにすると、特有の美味しさが際だってお楽しみ頂けます。

肩ロースは背中の筋肉であるロースの一番首に近い部分で程よく甘みのある脂があり、きめ細かく口の中でとろけます。このお肉をなんとすき焼き用にカットいたしました。高級レストランでもなかなかお目にかかれない、本物の松阪牛をご家庭にお届けいたします。

商品名
松阪牛A5肩ロースすきやき用
部位
肩ロース
内容量
900g
お召し上がり人数目安
9～10人様
賞味期限
冷凍保存でおよそ1ヵ月間です。おいしく召し上がるには、解凍当日になるべく早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸：冷凍便
お届け日
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。（銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります）
産地
三重県
加工業者
株式会社やまとダイニング千葉県船橋市本町6-12-4

わりしたの原材料
醤油、みりん、水あめ、砂糖、清酒、かつお節(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限：欄外に表示
保存料、着色料等は加えておりません。
特定原材料：小麦

お届け情報

◆松阪牛やまとについて

神戸牛宮崎牛米沢牛近江牛飛騨牛などのブランド和牛のなかでもっとも甘くさっぱりとした霜降りと赤身でもその肉の旨さが際立つ松阪牛。肉質はもちろん霜降りでも赤身でもきめが細かく、そしてやわらかい、そのとろける芳醇な香りと味わいを楽しんでもらいたい。だからやまとは松阪牛の中でも、優れた技術をもつ生産者にこだわり、さらにA5等級限定で仕入れてご提供しています。また彼ら名人の生産者の手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられたブランド和牛松阪牛を松阪牛やまとが最高品質が集まる肉の築地市場東京食肉市場で厳選しお届け致します。急速冷凍便で高品質を保ち、鮮度の高い安心安全美味しい松阪ビーフ BEEF を全国の皆様にお届けします。

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